Fin connaisseur du bois et ses arômes, tu fabriques et répares les ouvrages de tonnellerie en bois (fûts, cuves, barriques, tonneaux, vinaigriers, etc.) qui servent au vieillissement du vin et des eaux-de-vie comme le cognac. Professionnel méthodique, tu exerces un métier physique dans les tonnelleries des différents vignobles français ou étrangers. En étroite collaboration avec les œnologues et vignerons, tu es un acteur essentiel de la vinification et garant d'un savoir-faire artisanal ancestral.

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