Chocolatier.ère-confiseur.se


Tu ma√ģtrises toutes les √©tapes aboutissant √† la fabrication de chocolats, confiseries ou m√™me de p√Ętisseries √† base de chocolat ! Tu conna√ģs les mati√®res premi√®res, leur origine et les r√®gles de fabrication. Tu effectues aussi les op√©rations de trempage, d‚Äôenrobage li√©es √† la chocolaterie et ma√ģtrise les techniques de cuisson, de fonte, de fa√ßonnage et de fourrage li√©es √† la confiserie. Gr√Ęce √† toi, la gourmandise de tes clients sera satisfaite !


OK je kiffe !

 

photo : crédits Pixabay